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Macchina da caffè moderna a cialde ESE compostabili. L’arte di preparare il vero caffè espresso è il prodotto di diversi fattori, tutti ugualmente determinanti. La qualità del caffè è ovviamente indispensabile, ma sfortunatamente può essere alterata e rovinata da attrezzature non utilizzate nel m...

Il fascino, la natura e i profumi di terre leggendarie, racchiusi in una tazzina di caffè. Gli esperti di caffè lo sanno e lo dicono da tempo: ai giorni nostri, non tutti i grandi produttori che dichiarano di fare uso di caffè Arabica (la specie più pregiata esistente) sono fattivamente in grado ...

Arabica o Robusta?  Il ristoratore deve conoscere le differenze perchè è solo conoscendo le differenze che può fare una scelta oculata per i propri clienti. Le specie di caffè più coltivate e celebri di sempre sono Arabica e Robusta. Benché entrambe abbiano piena dignità, la superiorità dell’Arab...

Arabica Caffè del Caravaggio - Fascino e profumi di terre leggendarie. Gli esperti di caffè lo sanno: non tutti i grandi produttori che dichiarano di usare Arabica (la specie più pregiata) sono in grado di garantire la purezza delle miscele, di cui raramente viene resa nota la tracciabilità. Molt...

Selficcino, stampa selfie sul cappuccino con la nuova macchina presentata in Spagna. Oltre ad entusiasmare i patiti di smartphone e nuove tecnologie, il Mobile World Congress di Barcellona di fine febbraio 2018 è destinato anche a far breccia (seppur minima) nel mondo del caffè.

Caffè e ipertensione: nessun rischio, parola dell’Università di Napoli. Il caffè esce nuovamente vincitore non solo per il suo gusto straordinario e senza eguali, ma anche per la scienza e gli effetti benefici sulla salute umana.