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Un caffè non si rifiuta mai? Famelici non ne è convinto e propone la Carta dei Diritti del Caffè. Il 14 luglio 1776 il Congresso degli Stati Uniti approvò la Dichiarazione di Indipendenza. I primi 10 emendamenti della Costituzione corrispondono alla Carta dei Diritti, quel documento che tutti ric...

Crema, il segreto e il piacere del vero caffè Espresso.  Un espresso senza crema sostanzialmente non è un espresso.  Attenzione però perchè se è vero che la caratteristica più intrinseca ed evidente di un buon caffè Espresso è la crema, non è detto che un caffè con la crema sia per forza buono; o...

Caffè e ftalati: attenzione cosa usiamo quando beviamo il caffè perchè l’allarme è sempre valido. Milioni di persone bevono quotidianamente caffè espresso estratto da capsule monodose. A casa, in ufficio, a scuola o al bar è possibile imbattersi da anni in macchinette compatte in grado di prepara...

Caffè del Caravaggio il piacere di una tazzina d’autore. Da oggi basta col caffè senza identità delle origini: finalmente, grazie alla Carta del Caffè, il cliente potrà scegliere il caffè preferito per gusto e aroma tra varietà di pregiate miscele e monorigini anche biologiche.  Il piacere di una...

8 mosse per difendersi da un pessimo caffè al ristorante…ma anche al bar! Quante volte abbiamo bevuto un pessimo caffè dopo una buona cena al ristorante? Quante volte torniamo a casa perseguitati da un ricordo che ci mette di cattivo umore?  Famelici nella persona di Monica Viani ha voluto dedica...

Il caffè è cultura, talvolta arte grazie a Caffè del Caravaggio. Tutti noi vorremmo evitare di bere un pessimo caffè, quando siamo a casa, in ufficio ma sopra tutto quando siamo al ristorante.  Purtroppo però spesso anche nei migliori bar e soprattutto nei ristoranti rimaniamo delusi.  Famelici c...