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Il caffè fa bene al cuore, la scienza conferma. Il caffè, oltre ad essere una bevanda organoletticamente straordinaria, è anche benefico per l’organismo se assunto nelle giuste dosi.

Ti sei mai chiesto da dove viene il caffè? Una nuova tendenza nel caffè e si chiama monorigine, un piccolo boom che coincide con l’espansione dei nuovi strumenti per l’estrazione del caffè. Complice di questa tendenza è il mondo cosiddetto “del fuori casa” fatto da clienti sempre più sofisticati ...

Un caffè non si rifiuta mai? Famelici non ne è convinto e propone la Carta dei Diritti del Caffè. Il 14 luglio 1776 il Congresso degli Stati Uniti approvò la Dichiarazione di Indipendenza. I primi 10 emendamenti della Costituzione corrispondono alla Carta dei Diritti, quel documento che tutti ric...

Crema, il segreto e il piacere del vero caffè Espresso.  Un espresso senza crema sostanzialmente non è un espresso.  Attenzione però perchè se è vero che la caratteristica più intrinseca ed evidente di un buon caffè Espresso è la crema, non è detto che un caffè con la crema sia per forza buono; o...

Caffè e ftalati: attenzione cosa usiamo quando beviamo il caffè perchè l’allarme è sempre valido. Milioni di persone bevono quotidianamente caffè espresso estratto da capsule monodose. A casa, in ufficio, a scuola o al bar è possibile imbattersi da anni in macchinette compatte in grado di prepara...

Caffè del Caravaggio il piacere di una tazzina d’autore. Da oggi basta col caffè senza identità delle origini: finalmente, grazie alla Carta del Caffè, il cliente potrà scegliere il caffè preferito per gusto e aroma tra varietà di pregiate miscele e monorigini anche biologiche.  Il piacere di una...